對(duì)于葡萄酒大家認(rèn)為喝前去醒酒，醒酒的葡萄酒倒入酒器中喝前搖一搖顯得很優(yōu)雅。而白酒的禮儀卻不太一樣，主要一上座就開(kāi)始喝了，其實(shí)白酒就有沒(méi)有必要那樣做呢。
白酒如果在喝前的話醒酒一段時(shí)間還是會(huì)有微妙的感覺(jué)的。
醒酒的目的就是為了讓酒喝起來(lái)時(shí)不那么的抱歉，酒的氣味也會(huì)變得更淡。
白酒從瓶中倒出來(lái)，剛開(kāi)始是有味道，喝到最后才是醇香的。這是因?yàn)榘拙浦械挠袡C(jī)物需要在和空氣氧化不斷的接觸才有持續(xù)的酒香，這一點(diǎn)可以理解物理中的布朗運(yùn)動(dòng)來(lái)解釋，白酒中的分子從密封的瓶中進(jìn)入了酒杯中，隨著外界的各種條件和接觸分子運(yùn)動(dòng)也就會(huì)加快，持續(xù)的釋放出令人陶醉的香氣。
所以說(shuō)冬天喝酒也不止是單純的加熱酒，也是為了加快分子的運(yùn)動(dòng)，溫度越高分子運(yùn)動(dòng)越劇烈。
白酒通過(guò)燙一燙，醒一醒，口味也會(huì)使人更加的愉悅。
白酒的搖晃速度，喝酒的頻率，酒的溫度都是會(huì)導(dǎo)致酒的差異化。
把酒倒入醒壺中，再分別的導(dǎo)入酒杯中，相比較而言口感也會(huì)趨于一致。
以一款知名的好酒而言，瓶蓋打開(kāi)的那一刻，再加上五十三度的酒精度，剛開(kāi)始喝時(shí)會(huì)有沖鼻子，沖的太強(qiáng)，適當(dāng)?shù)男丫凭蜏p少了刺激性的氣味，從而有整體的愉悅的喝酒感覺(jué)。
白酒醒酒也是因人而異，為了講究?jī)x式感的人，多少會(huì)有這個(gè)流程。
我們的建議還是醒酒幾分鐘，口感上品質(zhì)上均有提升。
